相面时，很多人往往忽视眼皮。虽然眼皮是面部很小的一部分，但也能够反映一个人的心理，所以，人们可以通过观察一个人的眼皮来初步了解他。
从进化论的角度来说，上眼皮皮下脂肪丰厚的单眼皮，比上眼皮皮下脂肪单薄的双眼皮进化程度更高。总体而言，眼皮主要起保护眼睛的作用，单眼皮是为了更有效地发挥这一作用而进化来的。
研究表明，单眼皮的人冷静，有逻辑性，观察力和集中力均优，思虑深，意志力坚强。性格消极，沉默寡言。做事细心、谨慎，虽有持续力，但个性顽固。而双眼皮的人知觉性强，感情丰富，热情开朗，顺应性和协调性优异，行动积极敏捷。
