不同的传统节日，有不同的风俗习惯，并体现在饮食方面，比如春节时会有吃饺子的风俗，中秋节有吃月饼的习俗，端午节的吃粽子习俗……不同的饮食习俗，其实跟传统节日的由来、发展以及涉及到的人物有关，在岁月演变中，逐渐形成统一的形式。
吃鸭子获“散福”
在中元节，全国各地有吃鸭子的习俗，这点跟祭祀祖先有关，并可取“散福”之意。一般而言，不同的地区，吃的鸭子会有所不同，有的是烤鸭，有的是炖鸭，因为每个地方不一样，所以吃法也很大，北方吃烤鸭、南方吃啤酒鸭。鸭子本身是用来祭拜的，祭拜祖宗时，所用的纸钱还有衣物，都要靠鸭子驮过奈何桥。祭祀完以后，剩下的鸭子，人们就“散福”了，所以中元节要吃鸭子。
吃濑粉保平安
在中元节，广东地区的人会有吃濑粉的风俗习惯，相传在这天吃濑粉，能够起到祈求平安的作用。此外，濑粉作为广东人庆祝寿辰时的一道传统美食，有添福添寿的寓意。濑粉是广东一带的特色小吃，街上小吃摊都有卖的，濑粉也有很多种不同的吃法。
吃扁食远离霉运
在中元节吃扁食为东县乡民的一种风俗，据说吃扁食能够起到消除负能量、远离霉运的作用。扁食是一种以面粉和糖作成畚箕形的食品，状如饺子。现在也有人把扁食叫做饺子，其实扁食和饺子大不相同。扁食和饺子的区别，首先在皮，其次在馅。以皮而论，饺子皮较厚，而扁食皮薄如蝉翼，晶莹剔透，据说，把扁食皮放置在报纸上，你可以清楚地看到报纸上的每一个字。至于馅，那就更不一样了。饺子馅少，小到只有大拇指那么点，因此饺子的个头也比较小，一碗饺子虽说也有十多个，但在碗中却只占到三分之一，其余全是汤，并且饺子的馅较为单一，多为猪肉加些素菜和调料。
