处暑是二十四节气的其中一个，处暑也是夏天的其中一个节气。在处暑来临的时候，气候特征也会发生变化，但是这种变化不是突然性的，而是循序渐进的，所以我们对于它的感知并没有很明显，其实不止是处暑，任何季节变化都是悄无声息的。
逐渐降温
处暑在二十四节气中处于第十四个节气，处暑虽有一个暑字，但却是属于秋季的季节。处暑时间为公历8月23日，农历七月廿六，壬寅年，戊申月，戊申日。处暑节气处在短期回热天气（秋老虎）期内，“秋老虎”一般发生在公历8月~9月之间，每年秋老虎的时间长短不一，总体来说持续半个月到二个月不等。处暑在日常生活中起到的意义，就是提醒人们暑气渐渐消退，天气由炎热向凉爽过渡，要注意预防“秋燥”。处暑的民俗活动很多，如吃鸭子、放河灯、开渔节、煎药茶、拜土地公等。十分热闹。
关于处暑的民间说法
处暑作为节气的其中一个，跟农业生产也息息相关，有许多关于处暑的谚语。其中有一句“处暑不下雨，干到白露底”，意思是如果处暑这天不下雨，干旱一直延续到白露节气底，也就是秋分节气前，也预示着秋天将出现干旱少雨、天气炎热的天气。在民间还有“处暑见日头，晒死河里鱼”的说法，也就是说如果处暑节气这一天出现太阳高照，预示着秋天雨水缺少，天气干旱，连河里的水都出现干枯问题，鱼儿也面临着死亡。总的看来，如果处暑不下雨的话，那多半未来是干旱少雨，是很不好的，所以民间忌讳处暑不下雨。
处暑煎凉茶
处暑虽然是秋季的节气，但其实处暑是有可能遇到“秋老虎”的，所以气温并不会很低。每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。上世纪六七十年代，市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊，故有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语。制作酸梅汤很简单，在夜间用开水冲泡晒干的梅子，再加冰糖。煮好放凉后，装进木制有盖的冰桶中，使其温度降低。喝起来酸中带甜，甜中微咸，口感甚佳。
