每个节日的起源跟流传当中都会有许多的说法，而我们的祖先喜欢把这些赋予神话的色彩。无论是哪个地方都会存在许多崇拜的现象，体现我们崇拜的方式，其中就是祭祀了。中国人在祭祀的场合有很多，有些是神，有些是人，有些是物，而有些只是一个现象而已。
祭月期盼福荫
中秋节祭月最早的开始是古人的自然界的崇拜，也就是天象崇拜，是对月神的朝拜，所以有了祭月的活动。在古代有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即拜祭月神。自古以来，在广东部分地区，人们都有在中秋晚上拜祭月神(拜月娘、拜月光)的习俗。拜月，设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品。在月下，将“月神”牌位放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，祈求福佑。
祭月期盼团圆
中秋节祭月是人们会准备非常多的食物果品，在中秋节的晚上摆放一整桌，祭拜月神的活动，祈求一家人团团圆圆。这一天当明月在东方冉冉升起，人们便设案于庭院，祭拜月亮，供品以月饼为主，另加瓜果之类，特别是柚子是不可少的，祭品多具圆形，是取团圆之意。祭毕，家人团坐，饮桂花酒，吃月饼，赏明月，讲述有关月亮的故事，比如牛郎织女、吴刚伐树等等。
祭月期盼爱情
因为中秋节有着嫦娥后羿的神话故事，所以这一天的年轻人也会结伴出游，追求爱情。祭拜月亮之后，青年男女便乘着清亮的月光，成群结队到夜色悠美的野外对歌，往往通宵达旦彻夜不歇，对歌后带着露水成双结对窃窃私语，互表心意，有的从此结下百年之好。
