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搬家适合做哪六个菜,搬家吃什么菜吉利,有什么寓意

时间：2023-04-15 07:28:13 作者：小编来源：网络整理

搬家吃什么菜吉利,有什么寓意

搬家第一餐不能太沾荤腥，只吃普通的家常便饭，也表示着以后会更有后福。可以在晚上煮点汤圆，寓意着团团圆圆。

搬家的注意事项

1、搬家一定要选个好日子，所谓吉地也要良辰催，是有道理的。搬家的时间别选火日，要选水日，阴日选择阳辰，阳日和银时配合。选择好日子的时候，要注意别和家人的生肖相冲。不仅要选择吉日，还得选择吉时。注意，夜间搬家可能会影响运气，最好在下午三点之前完成搬家工作。

2、如果家里有神位，要提前把神佛搬入新家，然后进行拜祭。挑选吉时安床，吉时还没到的话就先把它斜靠在墙边，等到吉时再就位，如果能找一个属龙的人压床就更好了。

3、这里建议路途遥远的话，应该在随身行李带上一把米、一瓶水、一把泥土，特别是从一个省市到另一个省市，这样可以避免水土不服，避免思念家乡，如果路途更远，更需要这么做。

4、搬进新家后，把香点燃，从屋的左方开始，利用浓烟上下熏扫厅房—厕浴—厨灶—天花板—墙壁—墙脚，在屋的右方出来，到达安全地方，熄灭香火然后弃掉，这样能够去掉邪气。

5、搬家是气场的重新转移，这个时候需要让枕头先入伙，按照家里的人口，拿着新枕头开门进宅，然后按个人床位进行摆放。可以在枕头里装个信封，信封里装入138元，祈祷“一生发”。

6、第一天入住，塞住所有的池盆，打开水龙头，让它细水漫流，有盘满钵满的寓意。再烧开水，有财源滚滚的寓意。还可以打开风扇，四围吹风，有风生水起寓意，不过要记住别对着大门吹。

7、搬家第一天别睡午觉，不然容易患病。晚上睡觉的时候，躺下几分钟后记得起来工作几分钟，寓意睡下还要起来。

8、一周内需要闹房搬家后的一周之内必须要闹房，可以请亲戚朋友、邻居到家里热闹一下，聊聊天、聚个餐，娱乐欢快一下，越热闹，驱邪的效果就越好。

9、搬家完成后，第一天夜晚所有的灯都要打开，直至第二天，保证屋气旺而不息。假如特别讲究，要保证灯在七十二个小时里都要亮着，这样旺宅效果最佳。

乔迁宴一般几个菜

乔迁宴一般十二个菜，四个凉菜，八个热菜，象征着四平八稳。

乔迁宴做白菜寓意好，白菜谐音“百财”，寓意财源广进。大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。

乔迁新居是非常喜庆的事情，按照传统习俗，乔迁之喜当天不仅需要放鞭炮和入住新居，还需要宴请前来祝贺的亲朋好友们，因此乔迁之喜做的菜一定要具有美好的寓意。

美国的乔迁宴：

搬家后的一周内，一定要请左邻右舍，亲朋好友到自己的新家里热闹一番，常言道：远亲不如近邻，与新的邻里相互认识，增加了解。让亲朋好友知道自己的新住址，以便今后多加往来。无论是吃饭、聊天、卡拉OK、Party等等，越热闹越吉祥，越热闹阳气越旺，越热闹越驱邪气。

求新居乔迁宴席菜谱及各种主料用量

十香如意：制作十香如意需要准备的原料有：冬笋、香菇、白萝卜、金针菇、黄豆芽、豆干、青椒、胡萝卜、海带、莴笋等十种，每种原料配上50克就够了。第一道工序——-切丝：先把莴笋、白萝卜、胡萝卜、豆干、青椒、海带、冬笋、香菇等都切成细丝，再把姜和葱也都切碎备用，第二道工序——-焯水：把海带丝、冬笋丝、豆干丝、胡萝卜丝、香菇丝、黄豆芽、莴笋丝、青椒丝全都放进锅里焯水，焯好之后捞出来过一下凉，由于金针菇不容易熟，所以得单独煮一下，两三分钟之后捞出来挤干水分，这时再把生的白萝卜丝加进去。第三道工序————调料：放一点盐、味精、花椒油、辣椒油，再加点儿醋，最后放点儿葱姜末，拌匀之后装盘就可以食用了。金玉满堂：这道金玉满堂的原料有：北豆腐1块、咸鸭蛋黄3个、海米20克，蒜苗少许。第一步，先把豆腐改刀切成小方块，然后放进开水里稍微煮一下，两三分钟后，把它捞出来，第二步，在锅里烧一点油，放入葱姜末炝锅，把海米也放进去，煸炒出香味，再加上一勺高汤，把豆腐倒进锅，这时加一些盐、胡椒粉和味精，再煨10分钟左右，这会儿可以把咸鸭蛋黄切碎备用。第三步，勾上一点水淀粉，撒上一点切碎的蒜苗，然后翻炒一下出锅，最后把鸭蛋黄撒在上面，这样这道漂亮的金玉满堂就做好了。一帆风顺：这道一帆风顺需要准备的原料有：海参6条，山药250克，猪肉250克，姜葱适量，第一步，先把山药去皮之后剁碎，把猪肉也剁成肉馅，再加上剁碎的姜葱，一起放进一个容器里，然后放一点儿盐、淀粉、胡椒粉、鸡精，再加一点儿香油，把它拌匀；第二步，把拌好的馅填进海参的肚子里，接着再拿一个碗，放点儿盐、味精、胡椒粉和酱油，调匀之后浇在海参上，接着上锅用大火蒸15分钟，15分钟后，出锅装盘就可以了。年年有鱼：制作年年有鱼需要准备的原料有：冬笋200克，冬菇200克，火腿200克，姜葱适量，最重要的是一条大黄鱼。第一步，把姜葱切成片后塞进大黄鱼的肚子里，第二步，把冬菇切成片，把火腿和冬笋也切成大小差不多的片，再把这些片依次码在鱼身上，然后上锅蒸，大火蒸15分钟，出锅后撒上香菜就可以了。步步高升：这道步步高升需要准备：水磨年糕3条，冬笋250克，枸杞100克，猪肉200克。第一步，先把年糕切成片，再把猪肉切成丝，冬笋也切成丝，第二步把冬笋用水焯一下，把肉丝过油划开，加入葱姜炒香，再把冬笋丝放进去，然后加一勺高汤，放点酱油，撒上枸杞，接着把年糕也放进去，第三步，加点儿胡椒粉、盐和味精，调匀之后，用小火煨上15分钟，等汤汁稍稍收干就可以装盘了。迎春鸡：烹制这道迎春鸡需要准备，仔鸡1只，熟鹌鹑蛋10个，马铃薯粉20克，姜葱适量。第一步，把鸡洗净后撒上盐，抹匀，稍稍腌一会儿，再把姜葱片填入鸡腹中，接着上锅蒸，蒸30分钟左右；第二步，鹌鹑蛋裹上马铃薯粉后下锅炸，炸至金黄色捞出备用；第三步，30分钟后，鸡已经蒸好，出锅改刀装盘，把炸好的鹌鹑蛋码上，第四步，锅里加一点鸡汤，再加一点盐和水淀粉，调匀之后浇在鸡块和鹌鹑蛋上就可以食用了。长年菜：烹制这道长年菜需要准备：芥菜500克，高汤一碗。第一步，把芥菜去掉老叶，整理后备用，再剥点大蒜，切点咸鸭蛋备用；第二步，在锅里的水中加一点熟油，和一点盐，水开之后，把芥菜倒进去焯一下，焯得七八分熟就可以捞出装盘；第三步，把蒜瓣放进锅里炸至金黄色时，控干油，加入高汤，再放一点切碎的咸鸭蛋，接着放入盐和胡椒粉，调匀之后，浇在芥菜上，这道长年菜就做好了。莲子福圆汤：制作莲子福圆汤需要准备：银耳20克，桂圆200克，枸杞100克，红枣100克，莲子100克，冰糖适量，第一步，把莲子煮熟之后去掉莲心，再把银耳切成小块，第二步，做上一锅水，放进适量的冰糖，接着把枸杞，红枣，莲子，银耳，桂圆都放进锅里，一起煮，煮上一个小时左右，勾点水淀粉，煮开之后就可以出锅了。全家福：制作这道全家福火锅锅底需要准备：牛油200克，红辣椒100克，花椒50克，茴香50克，桂皮100克，八角30克，香叶30克，丁香50克，草果50克，豆蔻50克，罗汉果100克，豆瓣酱100克。第一步，在锅里烧上一些色拉油，再把牛油倒进锅里，大火熬，油热了之后把豆瓣酱放进锅里炸出香味，第二步把丁香、桂皮、花椒、草果、豆蔻、八角、罗汉果、香叶、红辣椒全都放进锅里，然后加满水，再放一点儿冰糖调味，接下来就用大火煮，煮30分钟左右就可以了。

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