厨房里较重要的配置是炉灶，所以必须慎重安放。家居风水学上特别讲究炉灶的位置。 “风水”专著(八宅明镜)中说：“火门者，锅底纳柴烧火之口，得向吉方，发福甚速，期月之间即验!”因此，将炉灶安咒在厨房内之凶方，使其向着吉利的方位，对家主及所有成员都有利，更有助于人的身心健康。以下是炉灶安置常见的不适当的几个方面，务必加以注意。
(1)炉灶置于水塔下方，这样则水会灭火，象征不能聚财。 (2)炉灶位于一层楼的厕所下方。这样对健康是很不吉利的，最好变换炉灶的位置。如无法改位，可安装向上照射的照明灯，化解煞气。 (3)炉灶放在窗前或窗下，因为这样象征家庭无依无靠。 (4)炉灶位于厨房的角落。这会使烹调者背对厨房入口而不利健康。 (5)炉灶位于厨房的乾方。这样有时会压制家长的运势。 (6)炉灶后方太空旷。空旷容易招风，使火苗不易稳定，影响财运，尤其忌讳炉灶后方有窗户。 (7)炉灶放置在横梁下。一般而言，室内空间都忌讳横梁压顶，炉灶也不例外。横梁压制炉灶，主要影响家人的健康，尤其是经常烹饪的人。 (8)炉灶直接与水槽相邻。因为炉灶与水槽各自代表了五行中的火和水，如果非把它们紧贴着放在一起，中间一定要用切菜台等隔开作为缓冲带，以免不协调。如果可能的话，也应该使其他水性的用具，如冰箱、洗碗机与洗衣机等不紧邻炉具。另外，炉具尽量不要坐南向北，由于北面属水，应避免水火攻心。 (9)厨房门直接对炉灶。炉灶为一日三餐的餐饮来源，家居风水学强调“食者，禄也”，也就是说炉灶是家庭的财富所在。炉灶忌风，因为风容易把火吹灭而留不住财气，所以正对门口容易导致钱财困难。 (10)炉灶方向与居室方向不一。家居风水学认为，炉灶的朝向如果和居室的朝向正好相反是不吉的。炉灶的朝向即是炉灶开关的方向，而居室的朝向是指居室大门的方向，并不是指卧室窗户的方向。 (11)炉向朝向未向吉方。所谓炉日原本是指炉灶的柴薪人口。现在是指天然气的进气口，位于点火开关的后方。炉口应尽可能朝向男主人或女主人的生气方。如果因厨房设计上的限制，无法将炉口朝向家长的任何一个占方，则设法将炉口朝向母亲的延年方，这样可增进家庭关系的和谐。 厨房炉灶安装风水的宜忌 所谓“阳宅三要：门房灶”。在中国风水学上，炉灶安装风水十分重要。炉灶用于煮食，倘若风水不好，会导致家人健康不佳。因此安放灶位时，有以下的宜忌： 1、方位。按五行相生相克的原理，东方属木，木生火，故炉灶宜安置在正东方与东南方;炉灶如果安置在阳面（即正南）则不吉。 2、灶台不可安放于阳台之上（上空下空）。 3、炉灶宜背后靠墙。 4、不宜直对大门。 5、不宜与卧室门正对。 6、不宜靠近厕所，炉灶是一家人煮食的地方，应该讲究卫生，否则便病从口入，有损健康，而厕所内藏有很多污物和细菌，所以炉灶不宜靠近厕所，尤其炉口不可直接与坐厕相对。 7、不宜横梁压顶。 8、不宜与尖叫相对。 9、新灶不可放在旧灶的后方（亦不可相对照），会造成家庭目无尊长的现象。 10、灶台不可背靠厕所（即人向厕所壁）；也不可面对厕所之马桶。 11、灶台不可放在水沟上面，为穿肠之局，易致财来财去;也不可放在厕所之通水管上。 12、早太不可正对房门（尤忌老人房）；也不可与神位对冲（是非多）。 13、灶台应安于藏风聚水之处。 14、灶台不可与屋子相背坐（反背，即人面向屋外）。 15、不用之炉灶最好拆除，家中比较平安和睦。 16、炉灶尽量按在青龙坊（左）为吉（孩子聪明）。 17、炉灶不可冲门与冲路，否则口舌是非多。 18、灶位后面之外面不可冲他人之屋角，否则易患心脏病。 19、灶位安放与屋向应该垂直或平行，忌安放斜向。 20、灶台不可放在化粪池上，易患病。