二十四节气是我国非常重要的一项传统文化，在不同的节气当中有不同的饮食习惯，这些在中医学的角度来看，对于我们的身体会有着不同程度的影响，比如在谷雨节气这一天，喝谷雨茶对于我们身体是非常有益处的，因此了解每一个节气讲究的养生饮食是非常有好处的。
促进消化有利吸收
按照通常情况来看，谷雨节气一般是在我国的4月份左右，他的到来也预示着春天的结束。下雨是为了使生物更加的方便于生长。在这个节气里面，我们应该吃一些特定的食物。谷雨为什么吃擂茶？就是南方地区的一个民俗习惯，一般情况下，在这一天吃一些茶叶对身体健康是非常有好处的。可以调整我们的身心，有利于我们的消化吸收，促进血液循环。这个要的是对身体健康，强身健体，一方面比较有好处，老年人可以经常吃一些。你可以用它来泡茶水喝，用途广泛。
喝谷雨茶
在谷雨节气这一天喝谷雨茶是一个非常好的养生习惯。谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
“吃春”
在谷雨节气前后，吃穿这一习俗就是要吃香椿。在这段时间内，香椿的口感非常好，并且具有很高的营养价值。故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。
