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小满为什么要吃苦 有益健康历史悠久

时间:2023-05-24 16:58:31 作者:小编 来源:网络整理

在我国不同的节气或节日当中,都有一些特定的风俗和习惯,比如在春节期间守岁熬年,就是比较具有代表性的习俗,而在清明期间扫墓祭祖就是最隆重的风俗之一,在小满这一节气当天,有些地区的人们会有吃苦的习俗,这不仅有悠久的历史,同时对于我们的身体也是很有帮助的。

食野菜习俗

吃野菜是我国在小满这一节气期间,一项历史悠久的习俗,苦菜是中国人最早食用的野菜之一。春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。《周书》:小满之日苦菜秀。《诗经》:采苦采苦,首阳之下。《本草纲目》:久服,安心益气,轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症,古人还用它醒酒。

对身体有益

苦苦菜可以说是遍布全国各地,应该算得上是一道家喻户晓的传统美食,而在医学当中他又叫做败酱草。宁夏人叫它“苦苦菜”,陕西人叫它“苦麻菜”,李时珍称它为“天香草”。苦菜,苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等,具有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》:(苦苦菜)久服,安心益气,轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症,古人还用它醒酒。有的人还将苦苦菜用开水烫熟,挤出苦汁,用以做汤、做馅、热炒、煮面,各具风味。只要选对了方法,做出来的都是美味。

有忆苦思甜的寓意

在过去的社会当中,农民在每一年的春天期间,个个农作物都没有成熟时,就只能靠苦苦菜来充饥。苦苦菜,带苦尝,虽逆口,胜空肠。当年红军长征途中,曾以苦苦菜充饥,渡过了一个个难关,江西苏区有歌谣唱:苦苦菜,花儿黄,又当野菜又当粮,红军吃了上战场,英勇杀敌打胜仗。苦苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜”。在某些方面,苦菜也是有象征意义的。

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